mittbakeri

Senaste inläggen

Av elin - Tisdag 16 jan 11:00

 

Du behöver:

ca 18 st

200 g sockerkakor
2 msk konc apelsinjuice
150 g mörk choklad
ca 5 droppar arraksarom
200 g marsipan
1 äggvita


Gör så här:

Riv sockerkakan i mindre bitar, blanda i en bunke med apelsinjuice, 50 g riven mörk choklad och arraksarom till en fast smet. Forma två rullar av smeten. Kavla ut marsipanen tunt och rulla in smeten. Pensla på ett tunt lager äggvita för att fästa ihop marsipanen. Smält chokladen i vattenbad. Skär rullarna i bitar och doppa i chokladen. Förvara i rumstemperatur.

Näringsvärden, per st

Energi: 130 kcal
Protein: 2 g
Kolhydrater: 19 g
Fett: 5 g
 
Hittat på Arla
 
 

 

ANNONS
Av elin - Måndag 15 jan 18:00

 

Du behöver:
4 portioner
600 g laxfilé
200 g små morötter
250 g färsk sparris
150 g sockerärter
100 g rädisor
300 g kokt potatis
1 citron
1 kruka färsk dill
60 g Smör, rumsvarmt
flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i portionsbitar. Ansa och koka grönsakerna i saltat vatten ca 1 min och kyl ner. Skär grönsaker och potatis i mindre bitar. Fördela lax, grönsaker och potatis på 4 stora, dubbla folieark. Riv skalet av citronen och hacka dillen. Rör ihop smör, citronskal och hackad dill. Skär citronen i skivor och lägg i foliepaketen tillsamman dill- och citronsmör. Salta och stäng paketen noggrant. Baka i mitten av ugnen ca 20 min.

 

Tips:
Det går också bra att tillaga paketen på grillen.


Näringsvärden, per port

Energi: 575 kcal
Protein: 35 g
Kolhydrater: 21 g
Fett: 37 g
 
Hittat på Arla
 
 
 

Fisk · Mat
ANNONS
Av elin - Måndag 15 jan 11:00

 

Du behöver:

ca 25 st

Kaka:

125 g skållad, skalad mandel
4 dl florsocker
3 äggvitor
½ dl strösocker
ev 1 krm röd karamellfärg
Smörkräm:
100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
1½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
2 msk hallonsylt
1 krm röd karamellfärg


Gör så här:

Mixa mandeln fint i en mixer eller mal den i en mandelkvarn. Blanda florsocker och mandel. Vispa äggvitorna med en elvisp. Tillsätt strösockret och vispa till en ganska fast marängsmet, ca 2 min.

Blanda med de torra ingredienserna till en jämn smet. Spritsa eller klicka ut ca 60 kakor stora som 5-kronor på plåtar med bakplåtspapper. Låt kakorna vila minst 30 min, det gör att kakorna inte spricker i ugnen. Sätt ugnen på 125°. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakorna kallna.

Smörkräm: Lägg smöret i en bunke och blanda med florsocker och vaniljsocker. Vispa med elvisp tills blandningen är ljus och porös. Vispa ner äggula, hallonsylt och hushållsfärg. Bred en klick smörkräm på hälften av makronerna och täck med den andra hälften så att de ser ut som små hamburgare.

Förvara i kylskåp.

 

Hittat på Arla



Av elin - Söndag 14 jan 17:50

 

Du behöver:

4 portioner

8 mellanstora tortillabröd
1 grillad kyckling
300 g KESO cottage cheese mexican salsa
1½ dl riven ost gratäng


Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Tärna kycklingköttet. Fördela kycklingen och cottage cheese på tortillabröden. Rulla ihop och strö över ost. Gratinera i ugn tills osten fått fin färg, ca 10 min. Servera gärna med en sallad.

Mat
Av elin - Söndag 14 jan 11:00

 

Du behöver :

4 portioner

500 g blomkål
250 g broccoli
250 g zucchini
2 msk Smör-&rapsolja
5 dl bechamelsås
2½ dl riven ost gratäng


Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Skär blomkål och broccoli i buketter. Koka dem lätt ca 3 min och häll av vattnet. Skär zucchinin i skivor och stek ca 1 min på varje sida. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form. Häll på såsen och strö över osten. Gratinera i nedre delen av ugnen ca 25 min.

Näringsvärden, per port

Energi: 290 kcal
Protein: 16 g
Kolhydrater: 16 g
Fett: 17 g
 
Hittat på Arla

 

klick · Mat
Av elin - Lördag 13 jan 16:00

 

Du behöver:

4 portioner

200 g halloumi eller Apetina grillost
1 gul lök
1 röd paprika
250 g champinjoner
2 msk Smör-&rapsolja
1 burk röda linser, ca 400 g
1 burk krossade tomater, ca 400 g
2 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap
2 dl Arla Köket syrad grädde lätt 15%
1 krm salt
3 dl ris
250 g sockerärter


Gör så här:

Skär osten i ca 1 cm tjocka strimlor. Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och champinjoner i skivor och fräs i 1 msk smör-&rapsolja i en gryta. Skölj linserna och tillsätt tillsammans med krossade tomater, tomatpuré, dijonsenap och syrad grädde. Låt koka på svag värme 2-3 min. Fräs osten i 1 msk smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min. Vänd ner osten i grytan och smaka av med salt.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Koka sockerärterna i lättsaltat vatten ca 1 min. Servera till stroganoffen.


Näringsvärden, per port inkl tillbehör:

Energi: 665 kcal
Protein: 28 g
Kolhydrater: 73 g
Fett: 27 g
 
Hittat på Arla
 

Mat · Middag
Av elin - Lördag 13 jan 10:55

 

 

Du behöver :

4 portioner

Soppa:

1 gul lök
2 msk grönsaksfond
7 dl vatten
1 burk kikärter, ca 400 g
Vitlökssmetana:
2 vitlöksklyftor
2 dl Arla Köket® smetana
Tillbehör:
2 msk sesamfrön
40 g ärtskott
olivolja
4 portionsbröd
75 g Arla® färskost naturell
4 cm gurka i skivor
½ askar klippt krasse


Gör så här:


Skala och skär löken i bitar. Koka upp fond och vatten i en kastrull. Tillsätt löken och koka 1-2 min. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Lägg ner dem i kastrullen, koka upp och låt koka 1-2 min. Mixa soppan slät.

Skala och riv vitlöksklyftorna. Rör ihop dem med smetana. Rosta sesamfröna i en torr, varm stekpanna. Häll upp soppan i skålar och toppa med smetana, sesamfrön och ärtskott. Ringla över lite olivolja. Servera med bröd, färskost, gurka och krasse.



Näringsvärden, per port inkl tillbehör:
Energi: 560 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 29 g
Fett: 44 g

 

Hittat på Arla



klick · Mat · soppa
Av elin - 4 augusti 2017 15:45

 

Du behöver:

600 g fläsk- eller kalvfilé
1 rödlök
2 klyftor vitlök
1 msk smör
salt och svartpeppar
1 dl vatten
1 msk kalvfond
2 dl crème fraiche
1 msk frysta örter
1 röd paprika
100 g urkärnade gröna oliver
färsk oregano, att garnera med


Gör så här:

Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Strimla rödlöken och finhacka vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om i några minuter. Krydda med salt och peppar. Tillsätt lök och vitlök och stek i ytterligare någon minut under omrörning.
Rör ner vatten, fond, crème fraiche och örter. Låt alltsammans puttra i 10 minuter.
Strimla paprikan och blanda ner i grytan tillsammans med oliverna. Strö över lite oregano och servera direkt.

 

Hittat på Köket

 

LCHF · Mat

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2018
>>>

Kategorier

Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se