Semmeldagen, även kallad fettisdagen. Semlans dag är en av våra mest firade temadagar. Denna dag infaller tisdagen efter fastlagssöndagen som är den dagen som inleder fastlagen. Fastlagen är en kristen högtid som benämns de 3 dagarna som föregår fastan som pågår 40 dagar fram till påsk. Fettisdagen blir då i sin tur efter fastlagssöndagen och blåmåndagen den sista dagen innan fastan som inleds på askondagen.

Idag firas dagen nästan varje svenskt hem denna dag även om man inte är kristen eller ska fasta. Semlan har funnits i svenska hemmet sedan 1200-talet och har haft många namn, två av dessa namn är fettisdagsbulle och fastlagsbulle. Det första namnet på semlan som noterades i sverige redan 1689, nämligen Hetvägg. Detta namn används fortfarade i dag när man äter semlan tillsammans med varm mjölk. För så var det just på det sättet man åt semlan, detta va innan grädden blev en del av semlan. mandelmassan fanns inte i semlan från början utan tillkom till semlan under 1800-talet för att förenkla tillverkningen av semlan. ursprungssemlan va en slät bulle som delades på mitten och gröptes ur. Det urgröpta innehållet blandades med mandel, smör och grädde och detta petades tillbaka i bullen. 

Nu förtiden så äter man inte bara semlan på fettisdagen. Den börjar att säljas redan vid trettondagen. 

Enligt mig så tycker jag att semlan går att köpa allt tidigare och tidigare. Varje år i Sverige äter vi ca 40 miljoner semlor. 

De senaste åren så har många nya varianter av semlor dykt upp på marknaden.

Det finns:

Klassisk semla

Semmelsmoothie

chokladsemla

Semmelwrap

Korvsemla

Semla med sylt

Semla med vanilj

Semla med nutella

Wienersemla

Fettisdagen infaller följande datum:
28 februari 2017
13 februari 2018
5 mars 2019

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Du behöver: ca 18 st 200 g sockerkakor2 msk konc apelsinjuice150 g mörk chokladca 5 droppar arraksarom200 g marsipan1 äggvita   Gör så här: Riv sockerkakan i mindre bitar, blanda i en bunke med apelsinjuice, 50 g riven mörk chokla...

  Du behöver:4 portioner600 g laxfilé200 g små morötter250 g färsk sparris150 g sockerärter100 g rädisor300 g kokt potatis1 citron1 kruka färsk dill60 g Smör, rumsvarmtflingsaltGör så här:Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i portionsbitar. Ansa och k...

  Du behöver: ca 25 st Kaka: 125 g skållad, skalad mandel4 dl florsocker3 äggvitor½ dl strösockerev 1 krm röd karamellfärgSmörkräm:100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt1½ dl florsocker1 tsk vaniljsocker1 äggula2 msk hallonsylt1 krm röd karame...

  Du behöver: 4 portioner 8 mellanstora tortillabröd1 grillad kyckling300 g KESO cottage cheese mexican salsa1½ dl riven ost gratäng   Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Tärna kycklingköttet. Fördela kycklingen och cottage cheese på to...

  Du behöver : 4 portioner 500 g blomkål250 g broccoli250 g zucchini2 msk Smör-&rapsolja5 dl bechamelsås2½ dl riven ost gratäng   Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Skär blomkål och broccoli i buketter. Koka dem lätt ca 3 min och häll ...