mittbakeri

Alla inlägg den 15 januari 2018

Av elin - 15 januari 2018 18:00

 

Du behöver:
4 portioner
600 g laxfilé
200 g små morötter
250 g färsk sparris
150 g sockerärter
100 g rädisor
300 g kokt potatis
1 citron
1 kruka färsk dill
60 g Smör, rumsvarmt
flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i portionsbitar. Ansa och koka grönsakerna i saltat vatten ca 1 min och kyl ner. Skär grönsaker och potatis i mindre bitar. Fördela lax, grönsaker och potatis på 4 stora, dubbla folieark. Riv skalet av citronen och hacka dillen. Rör ihop smör, citronskal och hackad dill. Skär citronen i skivor och lägg i foliepaketen tillsamman dill- och citronsmör. Salta och stäng paketen noggrant. Baka i mitten av ugnen ca 20 min.

 

Tips:
Det går också bra att tillaga paketen på grillen.


Näringsvärden, per port

Energi: 575 kcal
Protein: 35 g
Kolhydrater: 21 g
Fett: 37 g
 
Hittat på Arla
 
 
 

Fisk · Mat
Av elin - 15 januari 2018 11:00

 

Du behöver:

ca 25 st

Kaka:

125 g skållad, skalad mandel
4 dl florsocker
3 äggvitor
½ dl strösocker
ev 1 krm röd karamellfärg
Smörkräm:
100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
1½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
2 msk hallonsylt
1 krm röd karamellfärg


Gör så här:

Mixa mandeln fint i en mixer eller mal den i en mandelkvarn. Blanda florsocker och mandel. Vispa äggvitorna med en elvisp. Tillsätt strösockret och vispa till en ganska fast marängsmet, ca 2 min.

Blanda med de torra ingredienserna till en jämn smet. Spritsa eller klicka ut ca 60 kakor stora som 5-kronor på plåtar med bakplåtspapper. Låt kakorna vila minst 30 min, det gör att kakorna inte spricker i ugnen. Sätt ugnen på 125°. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakorna kallna.

Smörkräm: Lägg smöret i en bunke och blanda med florsocker och vaniljsocker. Vispa med elvisp tills blandningen är ljus och porös. Vispa ner äggula, hallonsylt och hushållsfärg. Bred en klick smörkräm på hälften av makronerna och täck med den andra hälften så att de ser ut som små hamburgare.

Förvara i kylskåp.

 

Hittat på Arla



Tidigare månad - Senare månad

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2018
>>>

Kategorier

Matbloggstoppen

Skapa flashcards