Du behöver:
Ca: 20 st
50 g smält smör
100 g riven kokos
2 dl florsocker
1/2 dl vispgrädde
200 g smält mörk choklad
Gör så här:
Blanda smält smör med riven kokos, florsocker och vispgrädde.
Rulla till bollar, lägg på en tallrik och ställ i frysen minst 1 timme.
Doppa i smält mörk choklad och låt stelna på bakplåtspapper. Lägg ev i knäckformar.

Hittat på ICA

Du behöver: 100 g valnötter
3 dl kokosflingor
10 urkärnade dadlar eller fikon
finrivet skal och färskpressad juice av 1 lime
2 1/2 msk kokosolja

Gör så här:
Mixa valnötter, 2/3 av kokosflingorna, dadlar eller fikon, hälften av limeskalet, all limejuice och kokosoljan till en smidig smet med stavmixer eller i en matberedare.
Forma smeten till 25 bollar. Rulla i resterande kokos blandat med resten av limeskalet.
Förvara kokosbollarna i kylen.

Hittat på ICA

Du behöver:Ca: 80 st

Marshmallows
5 dl strösocker (5 dl motsvarar 450 g)
1 msk flytande glykos
3 dl vatten
1 lime
1 tsk pepparmintarom
2 1/2 msk gelatinpulver (2 1/2 msk motsvarar 25 g)
2 äggvitor

Till formen

matolja
4 msk majsstärkelse
4 msk florsocker

Gör så här:
Marshmallows: Blanda socker, glykos och 2 dl av vattnet (för 80 st) i en kastrull, koka upp och låt koka till 127°C.
Skölj limen och riv skalet. Blanda det och mintaromen med resten av vattnet i en bunke. Blanda ner gelatinpulvret och smält det i vattenbad.
Till formen: Smörj en form ca 20x30 cm (för 80 st) med matolja. Blanda majsstärkelse med florsocker och sikta det i ett tunt lager i formen.
När sockerblandningen närmar sig 115 °C kan man börja vispa äggvitorna till hårt skum. Använd gärna en hushållsmaskin.
När sockerlagen är 127°C vispas gelatinblandningen snabbt ner i den och rör runt. Häll sockerlagen i en tunn stråle över de vispade äggvitorna under vispning och fortsätt vispa 5-10 minuter till en blank och fast maräng.
Bred ut massan i den pudrade formen, pudra också över sockerblandningen och låt svalna 10-15 minuter.
Klipp eller skär i stavar med oljad kniv och vänd i sockerblandningen, skaka av överflödigt sockerblandning.
Förvaras i en burk.

Hittat på ICA

Du behöver:Ca: 40 st
2 dl florsocker
150 g turkisk peppar
300 g marshmallows
2 påsar geléhallon (à 170 g)

Fler smaker

Salt möter sött

200 g fudge (skuren i bitar)
1 1/2 dl salta hackade jordnötter

Persikosmak

160 g halverade persiko gelegodis
2 dl rostad kokos
1 tsk chiliflakes

Gröna grodor och grönpeppar

25 grönagrodor gelegodis (i bitar, ca 200 g)
2 tsk mortlad torkad grönpeppar

Gör så här:
Häll ut florsockret i en form, ca 25 X 30 cm. Florsockret måste täcka botten på formen ordentligt.
Lägg lakritskaramellerna i dubbla fryspåsar. Krossa dem fint med botten av en kastrull.
Blanda marshmallows och geléhallon (eller valfri annan gelé/fudge smaksättning) i en stor glasskål. Smält i ca 2 1/2 minuter i mikrovågsugn på 750 watts effekt.
Vänd runt det smälta godiset till en jämn smet. Blanda i lakritskrosset (eller annan torr smaksättning) och häll upp smeten i formen med florsocker. Jämna ut smeten. Låt kallna i kylen.
Skär längs kanterna för att få ut marshmallowsen ur formen. Vänd den och lägg ovansidan i sockret så att den blir lättare att klippa.
Klipp bitar med en sax och doppa kanterna i florsocker.  Förvara i rumstemperatur.

Hittat på ICA

Du behöver:

Ca: 30 st

200 g torkade aprikoser
1 1/2 dl riven kokos (+ extra att rulla i)
1 dl havregryn
1 dl sötmandel
2 tsk pepparkakskryddor
3 - 4 msk kokosolja
2 msk färskpressad citronjuice
1/2 krm salt
Gör så här:
Mixa aprikoserna i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa tills det är finfördelat.
Rulla till ca 30 stycken bollar. Rulla sedan i kokos.
Låt stå i kylen minst en timme före servering.

Hittat på ICA

Du behöver:Ca 40 st
1 1/2 dl kokosolja
1 1/2 dl honung
1 1/2 dl kakao
1 dl osötat jordnötssmör

Peanut butter topping

1 dl osötat jordnötssmör
1 msk honung
22 msk kokosolja
1 dl finhackade saltade jordnötter
Gör så här:
Smält kokosolja och honung i en kastrull på svag värme. Tillsätt kakao och osötat jordnötssmör.
Fyll ischokladformar till ¾ med smeten. Ställ i frysen 1 timme.
Topping: Rör ihop jordnötssmör, honung, kokosolja och jordnötter i en kastrull på svag värme.
Fördela i formarna. Ställ i frysen och låt stelna. Ta fram och ät direkt (de smälter fort).

Hittat på ICA

Du behöver:

100 g mörk bakchoklad
1 l poppade popcorn
1/2 tsk flingsalt
Gör så här:
Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål, smält i vattenbad eller i mikrovågsugn.
Blanda popcornen med chokladen och lägg upp dem på ett bakplåtspapper.
Strö över saltet och låt chokladen stelna. Förvaras i rumstemperatur.

Hittat på ICA

Du behöver:

ca: 20 st

500 g lingon
3 - 4 msk honung

Gör så här:
Koka lingon och honung i en kastrull några minuter. Ta från värmen. Mixa slätt med en stavmixer.
Bred ut lingonsmeten till ett jämnt lager på en bakpappersklädd plåt. Ställ mitt i ugnen 4–8 timmar på 80°C, tills de är sega. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt. Skär eller klipp sedan i remmar.

Hittat på ICA