Du behöver:

3 dl frysta blåbär
2 ägg, endast vitan
250 g kvarg
1 krm vaniljsocker
5 dl söt exotisk juice

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en slät dryck. Eller lägg allt i en bunke och mixa slät med en stavmixer. Häll upp i fyra stora glas.

Hittat på Coop

Du behöver:

1 dl fryst tärnad mango
1 msk finriven ingefära
1 citron

Gör så här:

Mixa ihop mango och ingefära med saften av 1 citron. Häll upp i små shotglas.

Hittat på Coop

Du behöver:

2.5 dl kall mild yoghurt (3%)
2.5 dl vatten, kallt
25 g jäst
1.5 tsk salt
1 msk honung
10 dl vetemjöl
2 msk olivolja

Gör så här:

Häll yoghurt och vatten i en bunke och smula ner jästen. Vispa tills jästen lösts upp.

Tillsätt salt och honung. Rör ner mjölet lite i taget. Arbeta degen 10 min för hand eller 5 min i degblandare. Plasta och ställ i kylen under natten.

Sätt ugnen på 250°.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lyft upp degbitar ur bunken med oljiga händer. Forma försiktigt till små bullar och lägg på plåten.

Sätt plåten i mitten av ugnen och släng in en liten kopp med vatten under den. Grädda ca 25 min.

Hittat på Coop

Du behöver:

2.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk strösocker
0.5 tsk salt
1 ägg
2.5 dl mjölk
2 msk smör, smält
smör till stekning
Till servering:
2 dl keso
4 dl fryst tärnad mango
lönnsirap eller honung

Gör så här:

Blanda ihop mjöl, bakpulver, socker och salt. Vispa ihop ägg med mjölk och smält smör i en bunke. Rör försiktigt ihop allt till en jämn smet.

Värm en stekpanna och lägg i lite smör. Klicka i ca 1⁄2 dl smet till små pannkakor. Stek ca 2 min per sida på medelvärme. Servera med keso, mango och lönnsirap.

Hittat på Coop

Du behöver:

4 ägg
0.5 dl vatten
0.5 tsk salt
svartpeppar
1 tsk olivolja
100 g fetaost
30 g babyspenat
125 g körsbärstomater

Gör så här:

Vispa lätt ihop ägg, vatten, salt och peppar. Ringla olja i en kastrull eller stekpanna (gärna i teflon) och häll i smeten. Stek på svag värme under omrörning. Smula ner fetaost och vänd ner spenatbladen innan smeten stelnat helt. Servera med tomater.

Hittat på Coop

Du behöver:

8 frysta stora jordgubbar
2 bananer, skalade frysta
1 dl äppelmust eller annan juice
2 msk Acaipulver eller 1 dl frysta blåbär
Till servering
4 färska jordgubbar
0.5 banan i skivor
1 dl granola
2 msk kokosflakes
1 passionsfrukt

Gör så här:

Mixa jordgubbar, banan och äppeljuice med acaipulvret till en slät puré.

Häll upp i 2 skålar och garnera med jordgubbar, banan, granola, kokosflakes och passionsfrukt.

Hittat på Coop

Du behöver:

225 g fryst mango
3 dl mandelmjölk
1 passionsfrukt
5 msk chiafrön
passionsfrukt och färsk mango vid servering

Gör så här:

Mixa mango och mandelmjölk med innehållet från passionsfrukten till en slät puré. Blanda med chiafrön och låt stå i kylen minst 6 tim. Toppa ev med passionsfrukt och färsk mango vid servering.

Hittat på Coop

Du behöver:

5.5 dl mjölk
3 ägg
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
2 morötter (ca 140 g)
olja att steka i
Till servering
färska bär eller sylt

Gör så här:

Vispa ihop mjölk, ägg, havregryn, vetemjöl och salt till en smet. Skala och riv morötterna fint. Rör ner i smeten. Mixa smeten slät med en stavmixer.

Stek pannkakorna i ganska het panna. Snåla inte med fettet och låt pannkakorna få lite yta innan du vänder dem, så håller de ihop prima.

Servera med färska bär eller sylt.

Hittat på Coop