Du behöver:
4 portioner
600 g laxfilé
200 g små morötter
250 g färsk sparris
150 g sockerärter
100 g rädisor
300 g kokt potatis
1 citron
1 kruka färsk dill
60 g Smör, rumsvarmt
flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i portionsbitar. Ansa och koka grönsakerna i saltat vatten ca 1 min och kyl ner. Skär grönsaker och potatis i mindre bitar. Fördela lax, grönsaker och potatis på 4 stora, dubbla folieark. Riv skalet av citronen och hacka dillen. Rör ihop smör, citronskal och hackad dill. Skär citronen i skivor och lägg i foliepaketen tillsamman dill- och citronsmör. Salta och stäng paketen noggrant. Baka i mitten av ugnen ca 20 min.

Tips:
Det går också bra att tillaga paketen på grillen.

Näringsvärden, per port

Du behöver:

4 port

Lax
4 portionsbitar laxfilé
2 msk teriyakisås
1/2 dl sesamfrön

Potatissallad
150 g sockerärter
2 salladslökar
1 knippe rädisor
700 g kokt färskpotatis

Dressing
1½ dl crème fraiche, ev lätt-
1½ dl gräddfil
salt och peppar

Serveringsförslag
färsk spenat, mangold eller blandade salladsblad

Ugn 175°

Gör så här:
1. Lax: Pensla laxen med teriyakisås och strö sedan över sesamfrön. Tillaga laxen i ugn ca 15 min.
2. Potatissallad: Strimla sockerärterna och hacka salladslöken. Skiva rädisorna. Blanda detta med potatisarna.
3. Dressing: Rör samman crème fraiche, gräddfil, salt och peppar och vänd ner i salladsblandningen.

Hittat på hemmets

Du behöver:

1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk salt
2 krm peppar
4 port laxfilé (à 125 g)
340 g majskorn
2 tomater
1/2 gurka
1/2 isbergssalladshuvud
2 avokado
1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 dl riven ost
8 tortillabröd

Gör så här:
Tina laxen om fryst används.
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda kryddorna och gnid in dem på laxen och lägg i en ugnssäker form.
Sätt in laxen mitt i ugnen 10-15 minuter. 
Häll av majsen.
Skär tomaterna i tärningar och gurkan i stavar.
Skär salladen i stora bitar eller strimlor. Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur och skiva avokadoköttet.
Servera laxen och alla tillbehör med tortillabröden.

Hittat på Ica

Över 1000 Snygga Mössor -Manky.se

Du behöver:

600 g torskrygg
1 palsternacka
2 morötter
150 g färskost naturell1½ msk pesto
1 tsk salt
pressad saft av 1 citron
75 g sockerärter
65 g rucola
2 msk svarta sesamfrön
1 krm vitpeppar
3 dl basmatiris

Du behöver:

600 g fiskfiléer t ex sej eller hoki
2 vitlöksklyftor
3 paprikor i olika färger
2 purjolökar
Svenskt Smör2 dl vatten
2 dl vispgrädde2 tärningar fiskbuljong
4 msk sweet chilisås
½ tsk salt
bröd

Serveringsförslag:

Servera med kokt ris.

Hittat på Arla

Du behöver:

400 g laxfilé
1 purjolök
500 g fast potatis
1 pkt saffran à 0,5 g
2 msk Smör-&rapsolja5 dl gräddmjölk2 msk skaldjursfond
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 ask cocktailtomater à 250 g

Gör så här:

Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda skivor. Skala och skiva potatisen. Fräs purjolök och potatis med saffran i en stor kastrull i smör-&rapsolja. Häll på gräddmjölk och fond. Låt sjuda ca 10 min. Skär laxen i 3x3 cm stora tärningar och lägg ner i grytan. Sjud ca 3 min och smaka av med salt och peppar. Toppa med delade tomater

Hittat på Arla

Du behöver:
900 g fast potatis
1 zucchini
ca 65 g purjolök
2 msk smör eller margarin
1/2 g saffran
1 msk tomatpuré
1 fiskbuljongtärning
2 dl vispgrädde
1 msk majsstärkelse
salt och peppar
300 g frysta skalade räkor
250 g körsbärstomater
1/2 kruka persilja

Gör så här:

Tina räkorna.
Koka potatisen.
Ansa och skär zucchinin i små tärningar. Ansa och skiva purjolöken.
Fräs grönsakerna i matfettet i en gryta. Rör ner saffran, tomatpuré, smulad buljongtärning, grädde och majsstärkelse utrörd i vatten. Koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Låt räkorna rinna av.
Dela tomaterna och grovhacka persiljan.
Rör ner räkor, tomater och persilja i såsen och servera med potatisen.

Hittat på ICA

Du behöver:

600 g laxfilé
500 g fryst bladspenat
1½ tsk salt
4 vitlöksklyftor
2 krm svartpeppar
2½ dl Kelda^® mellangrädde½ granatäpple

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten. Skär laxen i 3x3 cm stora bitar. Strö över hälften av saltet. Skala och skiva vitlöken. Lägg spenat och vitlök i en stor ugnssäker form. Salta och peppra. Häll på grädden och lägg på laxen. Stek i mitten av ugnen 12–15 min. Dela granatäpplet och ta ur kärnorna. Strö dem över laxen.

Hittat på Arla