½ blomkålshuvud, ca 250 g
7 dl grönsaksbuljong
3 dl syrad grädde 30%
1 tsk salt
300 g varmrökt lax
½ dl hackad färsk dill
1 krm svartpeppar
ev 2 msk olivolja
1 surdegsbaguette

Gör så här:
Dela blomkålen i mindre bitar och koka mjuka i buljongen ca 15 min. Mixa helt slät. Tillsätt syrad grädde, koka upp och salta.
Dela laxen i 4 bitar och ta bort skinnet. Lägg en bit lax i varje tallrik och strö på dillen. Häll på soppan och mal svartpeppar över varje tallrik. Ringla ev olivolja över soppan. Servera med bröd

 

Hittat på Arla

 

200 g nötfärs
½ gul lök
½ morot
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk Smör-&rapsolja
½ dl vatten
½ burk krossade tomater à 400 g
1 tsk torkad oregano
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 kyld pizzadeg ca 400 g
150 g  vitost
1 dl urkärnade kalamataoliver
½ tsk rökt paprikapulver
½ tsk malen spiskummin
30 g babyspenat

Gör så här:
Skala och hacka löken. Skala moroten och riv den grovt. Fräs lök och vitlök i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg i färsen och fortsätt steka under omrörning tills färsen smular sönder. Tillsätt morot, vatten, krossade tomater och kryddor. Rör om och låt sjuda ca 15 min.
Sätt ugnen på 200°. Rulla ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut köttfärssåsen på degen. Smula över osten och strö över oliver, paprikapulver och spiskummin. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Strö över spenaten innan servering.

 

Hittat på Arla

150 g Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
Fyllning:
500 g nötfärs
1 msk Svenskt Smör
1 påse taco kryddmix à ca 28 g
1 dl vatten
2 dl lätt crème fraiche paprika&chili
2 dl lätt crème fraiche
150 g körsbärstomater
1 dl yellow chili eller green jalapeno
1½ dl riven ost texmex
1 tsk paprikapulver
Till servering:
3 dl gräddfil
majschips el tacochips

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Nagga degen med en gaffel och ställ formen i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min. Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min. Blanda smaksatt crème fraiche med naturell crème fraiche i en skål. Halvera tomaterna och låt bitarna med chili rinna av. Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen. Täck med tomathalvor och chili, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg. Servera med gräddfil och tacochips.

 

HIttat på Arla

 

8 ägg
3 dl mjölk
1 dl riven ost pizza
1 tsk salt
1 krm peppar
Svampfyllning:
500 g blandad färsk svamp
1 gul lök
2 msk Svenskt Smör
3 dl vispgrädde
2 krm salt
1 krm peppar
1 dl hackad färsk persilja

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Rör ihop ägg och mjölk i en bunke, tillsätt osten, salta och peppra. Häll smeten i en ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 15-20 min. Rensa och tvätta svampen, skär den i mindre bitar. Skala och hacka löken. Fräs svamp och lök i smör i en stekpanna ca 5 min, salta och peppra. Häll på grädden och låt koka ihop ca 3 min. Servera omeletten med svampstuvning och en sallad. Strö över persiljan.

 

Hittat på Arla

 

 

400 g kassler
150 g färskost naturell
1 msk dijonsenap
1 msk flytande honung
2 tomater
1 dl hackad färsk basilika
3 dl fullkornsris
65 g salladsmix
Gör så här:
Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen. Sätt ugnen på 200°. Skär kasslern i skivor och lägg i en ugnssäker form. Rör ihop färskost, senap och honung. Bred färskost på varje skiva. Skiva tomaterna och lägg på färskosten. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min. Strö över örter och servera med fullkornsris och sallad.

 

Hittat på Arla

 

500 g laxfilé
3 dl ris
rivet skal och saft av ½ citron
½ tsk salt
2 morötter
3 salladslökar
200 g broccolibuketter
Arla® Smör-&rapsolja
salt och peppar
½ kruka färsk basilika
3 dl Kelda® mild citronsås
½ tsk chilipulver

Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Blanda citronskal och saft med salt. Pensla fisken med blandningen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Skala och strimla morötterna. Skiva salladslöken. Stek broccoli i smör-&rapsolja, ca 3 min. Blanda ner morot och salladslök och låt det fräsa med några minuter, smaka av med salt och peppar. Strö grovt hackad basilika över fisken. Värm såsen under omrörning och tillsätt chilipeppar. Servera laxen med grönsaker, ris och sås.

 

Hittat på Arla

 

 

300 g pasta linguine
250 g grönkål
2 dl syrad grädde lätt 15%
1 msk grönsaksfond
1 vitlöksklyfta
1½ dl cheddar riven
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk pumpakärnor
2 msk solroskärnor

 

Gör så här:
Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen. Plocka grönkålen från den hårda stammen. Häll syrad grädde och fond i en kastrull tillsammans med repad grönkål. Koka upp och pressa i vitlöken. Sjud under omrörning ca 3 min. Tillsätt osten och låt smälta. Salta och peppra. Blanda med spaghetti. Strö över pumpa- och solroskärnor.

 

Hittat på Arla