Du behöver:
1/2 dl sötmandel
1 1/2 tsk anis
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl (2,5 dl motsvarar 150 g)
1/2 tsk bikarbonat
Gör så här:
Finhacka mandeln och mortla anisen. Rör smör, socker och sirap smidigt, gärna med elvisp. Rör ner mandel och anis. Blanda mjöl och bikarbonat rör ner och blanda ihop till en deg.
Ta upp degen på arbetsbänken och forma till 2 rullar ca 15 cm långa (för ca 50 kakor). Vira in dem i plastfolie och lägg i kylskåp så att de blir kalla och går lätt att skära.
Sätt ugnen på 200°C.
Skär degen med vass kniv i knappt 1/2 cm tjocka skivor och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 6-7 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.

Hittat på ICA

Onsdag
 
Du behöver:
4 portioner

Du behöver:
1 avokado
1 lime
2 1/2 dl fryst mango (2,5 dl motsvarar ca 125 g)
150 g fryst bladspenat
5 dl havredryck
1 msk sesamfrön
Gör så här:
Dela avokadon, kärna ur och gröp ur avokadoköttet.
Riv det yttersta skalet av limen och pressa ur saften. Mixa samtliga ingredienser till en slät smoothie.

Hittat på ICA

Tisdag
 
Du behöver:
4 portioner

Du behöver:

Pajdeg:

4 d vetemjöl

150 g smör

1 msk kallt vatten

Fyllning:

4 st ägg

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

salt, peppar

Servera med:

2 st fikon

50 g mâchesallad

1 dl valnötter

Gör så här:

Måndag
 
Du behöver:
4 portioner

Matsedel för vecka 3

Måndag:

Vegetarisk pasta med grönkål, ost och frön

Tisdag:

Lax i ugn med basilika

Onsdag:

Kassler i ugn medsenap och tomat

Torsdag:

Ugnsomelett med svampfyllning

Fredag:

Tacopaj

Lördag:

Pizza bolognese med vitost och oliver

Söndag:

Blomkålssoppa med varmrökt lax

Du behöver:

350 gram korvkryddig

1 matsked smör

1 styck gul lök

2 stycken vitlöksklyftor

1 styck röd paprika

150 gram majs

300 gram pasta

400 gram krossade tomater

3 deciliter vispgrädde

1 tesked sambal oelek

1 tesked basilikatorkad

2 deciliter riven ost

Granera med:

basilika

Servera med:

sallad

Gör så här: