Detta är en riktig god lasagnen. Om du har lätt fär att bräna den vita såsen. Så finns det en burk med bechamelsås från Knorr

Du behöver:

4-6 portioner

1 st purjolök

1 st vitlöksklyfta

1 msk smör

200 g färsk spenat

500 g varmrökt lax

1 dl riven parmesanost

2 dl riven ost

10 lasagneplattor (färska)

Vit sås:

50 g smör

3/4 dl vetemjöl

10 dl mjölk

salt, peppar

Servera med:

Sallad

Citron

Gör så här:

Skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Fräs purjolöken och vitlöken i en stekpanna med smör. Blanda i spenaten och fräs tills spenaten är mjuk. Rör i smulad lax och parmesanost. Börja med laxen.

Vita såsen: Smällt smöret i en kastrull. Rör i mjöl och späd med mjölk. Koka såsen under omrörning ett par minuter. Salta och peppra.

Smörj en ugnsform och häll lite sås i botten. Varva lasagneplattor, sås, lax- och spenatfärs. Avsluta med sås och strö över ost. Grädda tills lasagneplattorna är mjuka och lasagnen fått fin färg, ca 40 min. Servera med sallad och citron.

Hittat ur tidningen Hemmets journal