Du behöver:

180 g frysta hallon
5 mjuka dadlar, urkärnade
2 msk kokosflingor
2.5 dl naturell yoghurt
1 msk färskpressad citronsaft
1 dl ev vatten

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en mixer och kör på hög hastighet till en helt slät smoothie. Tillsätt ev lite vatten.

Smaka av och justera sötman genom att tillsätta mer dadlar om det behövs. Häll upp i två medelstora glasburkar eller en stor och servera.

Hittat på Coop

Du behöver:

ca 7 st

4 dl mandelmjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
2 dl vispgrädde
2 dl kallt vatten

Till servering

rårörda bär, t ex blåbär
vispad grädde eller glass

Gör så här:
Blanda mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt grädden och vattnet och vispa ihop till en slät smet.
Hetta upp våffeljärnet. Smörj järnet med lite matfett. Häll i ca 1 dl smet för varje våffla, bred ev. ut smeten och grädda. Lägg våfflorna på galler (lägg dem inte i en hög för då blir de mjuka fortare).
Till servering: Servera med rårörda bär och vispad grädde eller glass.

Hittat på ICA

Du behöver:

12 st

12 små broccolibuketter
275 g smör, rumsvarmt 
½ dl strösocker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk gurkmeja
½ tsk chilipulver
½ tsk salt
1 dl mjölk
60 g stark ost (t ex cheddar), riven

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka broccolin i 3 min och skölj den snabbt i kallt vatten. Skaka vattnet ur varje bukett och lägg dem åt sidan.

2. Vispa smöret vitt och krämigt. Tillsätt strösockret och vispa det fluffigt. Vispa
i äggen, ett i taget.

3. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, gurkmeja, chilipulver och salt och rör ner det i smörsmeten. Tillsätt mjölken och vänd ner osten.

4. Smöra en muffinsplåt och lägg 1 msk smet i varje grop. Smeten är lite trög så använd baksidan på en fuktig sked för att trycka ut den. Ställ en broccolibukett i varje muffins och lägg smet över så att det täcker broccolin. Fyll på med smet så det går upp till kanten.

5. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 30 min. Låt dem svalna på galler. Muffinsen bör ätas samma dag.

Hittat på Hembakat

Du behöver:

ca 12 st

2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 krm vaniljpulver
4 dl mjölk (3%)
3 ägg
1 tsk finrivet citronskal
olja (till formarna)
matyoghurt (10%)
blandade bär t ex. björnbär eller rödavinbär
lönnsirap

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°C.
Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och vaniljpulver i en bunke.
Vispa ner mjölk, lite i taget. Tillsätt ägg och citronskal. Fortsätt vispa till en jämn smet. Fyll en smord muffinsplåt till ¾ med smet.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Servera med en klick matyoghurt, blandade bär och gärna lönnsirap.

Hittat på ICA

Du behöver:

8 bitar

1 msk bakpulver
1 tsk salt
7 dl vetemjöl
100 g smör, rumsvarmt
3 dl filmjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda bakpulver, salt och vetemjöl i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det med mjölblandningen. Häll ner filmjölken och blanda ihop allt till en deg.

2. Dela degen i 2 delar och forma runda kakor med mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

3. Skär varje kaka i 4 bitar och nagga med en gaffel.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 14–16 min. Låt dem svalna på plåten.

Hittat på Hembakat

Du behöver:

Till ca 8 st

3 dl vetemjöl
1 dl rågsikt
1 dl havregryn
1 ½ tsk bakpuler
½ tsk salt
25 g smör, rumsvarmt
1 ägg
1 ¼ dl vatten

Garnering
vatten
1–2 msk havregryn

GÖR SÅ HÄR

1.Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke till en lite kladdig deg.

3. Rulla degen till en rulle på ett mjölat bakbord. Dela rullen i åtta lika stora bitar på ett mjölat bakbord. Rulla dem till bollar.

4. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och pensla dem med vatten.

5. Strö lite havregryn över bröden. Grädda dem mitt i ugnen i ca 15 min eller tills bröden fått fin färg. Bröden är allra godast nygräddade!

Tips: Har du inget rågsikt kan du ta 4 dl vetemjöl i stället

Hittat på Hembakat

Detta recept gör jag varje torsdag.

Du behöver:

2 Bananer

2 Ägg

Vaniljpulver

Olja

Fäska bär

Gör så här:

Vispa äggen och vaniljpulver. Mosa eller mixa ihop bananerna med äggen. (jag brukar mosa bananerna i skalet)
Stek pannkakorna i lite olja.
Servera med färska bär.

Du behöver:

Portioner: ca 4 dl

1 dl bryggkaffepulver
2 dl kallt vatten
2 dl hasselnöts mjölkdryck
1/2 msk lönnsirap
isbitar

Gör så här:
Rör ihop kaffepulver och vatten och låt stå i en burk i rumstemperatur 8-12 timmar. Sila kaffet genom ett kaffefilter.
Mixa kaffet slätt med hasselnötsdrycken och lönnsirapen i en blender. 
Häll upp i glas med is och servera.

Näringsvärde per portion (1dl)

Energi: 407 kJ / 99 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrat: 15 g
Fett: 1 g

Hittat på ICA