Du behöver:
Semmelbullar

25 g jäst
80 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl rumsvarm mjölk (3 %)
1 dl strösocker
1 tsk stött kardemumma
1 krm salt
420 g vetemjöl (420 g motsvarar ca 7 dl, + extra till utbakning)
ägg (till pensling)
Fyllning
300 g mandelmassa
3/4 dl mjölk (3 %)
1 krm vaniljpulver
Grädde
5 dl vispgrädde
Till servering
florsocker

Gör så här:
Bullar: Smula jästen i en bunke. Skär smöret i tärningar.
Tillsätt mjölk, smör, socker, kardemumma och salt i bunken med jästen. Rör ihop, gärna i en köksmaskin med degkrok.
Tillsätt mjölet och arbeta degen ca 15 minuter i maskin.
Låt degen jäsa övertäckt i 60 minuter.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda lätt och dela degen på mitten.
Rulla degbitarna till två stora släta bullar, platta till dem med handen. Lägg över på 2 bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa övertäckt ytterligare 30 minuter
Sätt ugnen på 200°C.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen tills de har fått fin färg, 20–25 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Gör fyllningen under tiden.
Fyllning: Riv mandelmassan. Vispa mandelmassa, vaniljpulver och mjölk med elvisp till en kräm. 
Grädde: Vispa grädden. Skär av ett lock på bullen. Fördela mandelmassan över bottnarna. Spritsa eller bred grädden över. Lägg på locket.
Till servering: Pudra över florsocker.

Hittat på Ica

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Du behöver: ca 18 st 200 g sockerkakor2 msk konc apelsinjuice150 g mörk chokladca 5 droppar arraksarom200 g marsipan1 äggvita   Gör så här: Riv sockerkakan i mindre bitar, blanda i en bunke med apelsinjuice, 50 g riven mörk chokla...

  Du behöver:4 portioner600 g laxfilé200 g små morötter250 g färsk sparris150 g sockerärter100 g rädisor300 g kokt potatis1 citron1 kruka färsk dill60 g Smör, rumsvarmtflingsaltGör så här:Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i portionsbitar. Ansa och k...

  Du behöver: ca 25 st Kaka: 125 g skållad, skalad mandel4 dl florsocker3 äggvitor½ dl strösockerev 1 krm röd karamellfärgSmörkräm:100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt1½ dl florsocker1 tsk vaniljsocker1 äggula2 msk hallonsylt1 krm röd karame...

  Du behöver: 4 portioner 8 mellanstora tortillabröd1 grillad kyckling300 g KESO cottage cheese mexican salsa1½ dl riven ost gratäng   Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Tärna kycklingköttet. Fördela kycklingen och cottage cheese på to...

  Du behöver : 4 portioner 500 g blomkål250 g broccoli250 g zucchini2 msk Smör-&rapsolja5 dl bechamelsås2½ dl riven ost gratäng   Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Skär blomkål och broccoli i buketter. Koka dem lätt ca 3 min och häll ...