Du behöver:

125 g Smör3 dl strösocker
1½ tsk vaniljsocker
4 msk kakao
½ tsk flingsalt
1½ dl vetemjöl
2 ägg

Hallongrädde:

3 dl vispgrädde225 g hallon
1 dl florsocker
hallon som topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°. Bryn smöret, låt svalna något. Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Rör ner övriga ingredienser till kakan i det brynta smöret. Rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt svalna. Vispa grädden löst. Värm hallon och florsocker 1-2 min i mikro och mosa ihop. Passera hallonen i en finmaskig sil. Vänd försiktigt ner hallonpurén i grädden. Servera kladdkakan med hallongrädden och hallon.

Hittat på Arla

På tisdag så är det kanelbullens dag och är den dagen det är okej att äta massa av kanelbullar. Det finns många olika recept på hur man gör kanelbullar. Dom följande dagarana kommer det komma upp lite olika recept på hur man gör kanelbullar.

Recept NR 1.

Ca 20 st

Du behöver:
25 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 krm salt
½ tsk mortlad kardemumma
75 g smör, rumsvarmt
½ dl strösocker

7–8 dl vetemjöl  

Fyllning

ca 100 g smör, rumsvarmt

½–1 dl strösocker
ca 1 msk mald kanel 

Garnering

1 ägg
pärlsocker 

GÖR SÅ HÄR:

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, kardemumma, smör, strösocker och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter så att glutentrådarna blir starka och bullarna luftiga.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

3. Dela degen i två bitar och kavla ut dem till rektanglar, ca 1 cm tjocka.

4. Bred ut smör på rektanglarna och strö över strösocker och kanel. Rulla ihop dem till rullar och skär dem i bitar, ca 2 cm tjocka.

5. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk
i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

6. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

7. Grädda bullarna mitt i ugnen i 6–9 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk så håller de sig saftigare.

Hittat på Hembakat

Du behöver:

600 g laxfilé
500 g fryst bladspenat
1½ tsk salt
4 vitlöksklyftor
2 krm svartpeppar
2½ dl Kelda^® mellangrädde½ granatäpple

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten. Skär laxen i 3x3 cm stora bitar. Strö över hälften av saltet. Skala och skiva vitlöken. Lägg spenat och vitlök i en stor ugnssäker form. Salta och peppra. Häll på grädden och lägg på laxen. Stek i mitten av ugnen 12–15 min. Dela granatäpplet och ta ur kärnorna. Strö dem över laxen.

Hittat på Arla