Du behöver:

3 ägg
3 msk vatten
150 gram strimlad skinka
champinjoner
oregano
salt
Ost till gratinering

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ihop ägg, vatten, salt och oregano.
Skiva champinjonerna tunt. Använd en stekpanna med värmetåligt handtag, stek i smör på medelstark värme, lägg i skinkan och värm på.
Häll över äggsmeten och sänk värmen.
När omeletten börjat stelna så lägger du på osten och ställer in stekpannan i ugnen och gratinerar till osten fått fin färg!

Hittat på lchfgourmet

Du behöver:
Risotto

2 st tärningar Kycklingfond Buljong
1 L Vatten
2 st klyftor Vitlök Vanlig
1 st Gul lök
1 st Fänkål Färsk
50 g Grana Padano
1 krm Fänkål Krydda
0.5 dl Olivolja
250 g Risotto
1.5 dl Matlagningsvin Vitt
1 krm Salt Fint
1 krm Svartpeppar Malen
Risottobollar

125 g Mozzarellaost
2 st Ägg
2 dl Ströbröd
0.5 dl Olivolja
1 krm Salt Fint
Tomatsås

400 g Passerade Tomater
3 msk Olivolja
1 tsk Salt Fint
2 tsk Oregano - torkad
Tillbehör

0.5 st Romansallat
0.5 st Gurka

Gör så här:

1. Risotto: Värm upp buljongen i en kastrull och håll den varm.
2. Skala och finhacka vitlök och lök. Ansa och hacka fänkålen i 1 cm stora kuber. Riv osten fint. Mortla fänkålsfröna fint.
3. Värm upp olivolja i en tjockbottnad kastrull eller en traktörpanna. Lägg ner löken och vitlöken och stek den mjuk och glansig. Den ska inte få färg. När den är mjuk häller du i riset, fänkålsfröna och den tärnade fänkålen och rör runt. Rosta allt i ca 5 minuter, tills riset blivit lite genomskinligt på ytan.
4. Häll på vinet och reducera ner det med två tredjedelar.
5. Nu kommer den omsorgskrävande delen – buljongen ska koka in och få riset att släppa stärkelse för en riktigt krämig och fin risotto. Detta sker om man häller på buljongen varm och lite i taget. Börja med så pass mycket buljong att det gott och väl täcker innehållet i kastrullen. Sänk värmen till medel/låg, risotton ska knappt puttra.Tillsätt lite buljong i taget och låt risotton puttra ca 10-15 min.
6. Rör ner osten under kraftig omrörning så den löser sig jämnt i risotton. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

7. Risottobollar: Rulla golfbollsstora bollar av den kalla risotton, tryck in en bit mozzarella i mitten och stäng ordentligt.
8. Vänd dem i uppvispat ägg och ströbröd och fritera dem i en djup kastrull i omgångar i olivolja. Ca 5-7 st åt gången är lagom. Håll oljan på en temperatur om ca 180 grader, inte över. När bollarna är gyllene på alla sidor lägger du upp dem på hushållspapper och saltar dem.

9. Tomatsås: Rör samman alla ingredienser till tomatsåsen i en kastrull tills allt har löst upp sig. Låt den sjuda upp och ta av från plattan.

10. Tillbehör: Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar.

Servera risottobollarna med tomatsås och sallad.

Näringsvärde: 945 kcal, 24 g protein, 56 g fett, 89 g kolhydrater.

Receptet hittat på MatHem

Nu är de flesta av alla varianter av recept på hur man gör kanelbullar. Det är inte mycket som skiljer dom åt.

Så länge alla har kanel i sig så är det en kanelbulle enligt mig.

Men har man inte tiden eller inte gillar att baka så finns det ju alltid att köpa kanelbullar i olika affärer. Finns även frysta som man sätter in i ugnen så dom blir varma och får hela huset att lukta himmelskt gött.

Här kommer recept NR 3

Cirka 18 kanelbullar

Här kommer recept NR 2

Du behöver:

Deg

1/2 paket jäst (à 50 g)
50 g smör eller margarin
3 dl mjölk
1/2 dl socker
1 krm salt
8 dl vetemjöl

Fyllning

50 g smör eller margarin
2 tsk malen kanel
1/2 dl socker

Pensling

ägg
pärlsocker

Gör så här:

1. Deg: Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 30 sek. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37°C. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
2. Tillsätt resten av degvätskan, socker, salt och nästan allt vetemjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
3. Fyllning: Rör matfettet smidigt med socker och kanel till fyllningen.
4. Ta upp degen på arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Kavla ut degen till en platta, ca 30x40 cm (för 20 st). Bred på fyllningen och rulla ihop från långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på en bakpappersklädd plåt eller i bullformar av papper.
5. Låt bullarna jäsa under bakduk ca 20 min.
6. Pensling: Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över lite pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C, ca 8 min. Låt kallna på galler under bakduk innan de packas i påse eller burk med lock.

Hittat på ICA

Här kommer recept NR 4

Du behöver:

Du behöver till 2 st:

2 dl vispgrädde
2 dl kallt kaffe
1dl creme fraiche
3 ägg
1,5 dl bubbelvatten
vaniljpulver efter tycke och smak

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser tillsammans med mixerstav. Servera i höga glas med några isbitar.

Hittat på lchf gourmet

Du behöver:

125 g Smör3 dl strösocker
1½ tsk vaniljsocker
4 msk kakao
½ tsk flingsalt
1½ dl vetemjöl
2 ägg

Hallongrädde:

3 dl vispgrädde225 g hallon
1 dl florsocker
hallon som topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°. Bryn smöret, låt svalna något. Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Rör ner övriga ingredienser till kakan i det brynta smöret. Rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt svalna. Vispa grädden löst. Värm hallon och florsocker 1-2 min i mikro och mosa ihop. Passera hallonen i en finmaskig sil. Vänd försiktigt ner hallonpurén i grädden. Servera kladdkakan med hallongrädden och hallon.

Hittat på Arla