Du behöver:Ca: 30-35 st
225 g kallt smör
4 1/2 dl vetemjöl
1 stort ägg
2 msk iskallt vatten

Fyllning

2 askar ricottaost (à 250 g)
4 dl vispgrädde
300 g riven lagrad prästost (eller Västerbottensost)
2 krm kajennpeppar
4 ägg
salt
nymalen svartpeppar

Dressing

1 msk färskpressad citronjuice
2 msk äppelcidervinäger
2 krm flingsalt
2 msk honung
3/4 dl rapsolja

Topping

1 påse blandsallad (à 125 g)
3 fasta päron
150 g gorgonzolaost
1 dl grovhackade hasselnötter (gärna rostade)

Gör så här:
Pajdeg: Skär smöret i tärningar. Blanda smör och vetemjöl till en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt ägg och vatten. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
Tryck ut degen i en långpanna, ca 30 x 40 cm, så att den täcker botten och kommer upp över kanten. Nagga med en gaffel. Ställ in i kylen 30 minuter.  
Sätt ugnen på 225 °C.
Klä kanterna på långpannan med folie.
För grädda pajskalet i mitten av ugnen ca 15 minuter. Ta bort folien efter 10 minuter.
Fyllning: Blanda ricotta, grädde, riven ost och kajennpeppar i en bunke. Rör ner 1 ägg i taget. Krydda med salt och peppar.
Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen tills fyllningen har stelnat och pajen har fått fin färg, ca 40 minuter. Ta ut och låt vila i rumstemperatur ca 1 timme, så den sätter sig och hinner svalna.
Dressing: Vispa ihop ingredienserna till dressingen.
Toppa varje bit med salladsblad, päron, gorgonzola och hasselnötter. Skeda över lite dressing, servera resten vid sidan av.

Hittat på ICA

Du behöver:

300 g köttfärs
1 gul lök
2 morötter
Smör400 g krossade tomater
1 dl mellangrädde1 tärning köttbuljong
2 msk hackad färsk basilika
½ tsk salt
4 stora tortillabröd
2 dl riven ost gratäng

Du behöver: 250 g frysta gröna ärter
400 g blomkål
1 dl mjölk (1,5%)
1 dl vispgrädde
1 kruka körvel
1 dl smetana
salt och peppar
skal och saft av 1/2 citron (saft från 1/2 citron motsvarar 1 msk citronsaft)
2 msk olivolja

Till servering

Rökt- och gravad lax, rökt fårfiol, kallrökt skinka

Gör så här:
Tina ärterna.
Ansa och skär blomkålen i mindre buketter. Skär bort toppen av hälften av buketterna. Spara dem.
Koka upp mjölk och grädde i en kastrull. Lägg i blomkålsbuketterna och koka dem mjuka under lock, ca 15 minuter, rör då och då.
Häll av men spara gräddmjölken. Mixa blomkålsbuketterna släta tillsammans med ärter, 2/3 av körveln och smetana i en matberedare eller med stavmixer. Späd ev med gräddmjölken om krämen känns för tjock. Smaksätt med salt och peppar. Ställ kallt.
Koka de små blomkålstopparna mjuka och spola dem kalla.
Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda citronsaft och -skal med olivoljan och krydda med salt och peppar. Vänd ner blomkålstopparna och låt dem marinera minst 5 minuter.
Servera crèmen med blomkålstopparna och garnera med resten av körveln.
Till servering: Crèmen passar som tillbehör till rökt- och gravad lax, rökt fårfiol och kallrökt skinka.

Hittat på ICA

Du behöver:

400 g nötfärs
1 röd paprika
1 färsk grön jalapeno
1 msk Smör-&rapsolja1 burk kidneybönor, ca 400 g
150 g färskost naturell½ dl mango chutney
1½ tsk curry
1 tsk salt
1 krm peppar
8 mjuka tortillabröd
150 g riven ost texmex2 dl gräddfil130 g salladsmix

Du behöver:

550 g pulled pork
1 röd paprika
8 vetetortilla medium
400 g coleslaw
300 g isbergsmix

Gör så här:
Värm pulled pork enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa och tärna paprikan och blanda den med pulled pork.
Värm gärna bröden.
Servera pulled pork med tortillabröd, cole slaw och isbergsmix.

Hittat på Ica

Du behöver:

4 port bulgur
1 aubergine
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 förp bönmix (à 380 g)
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
3 msk olivolja
1 tsk spiskummin
1 tsk malen koriander
1 krm chiliflakes
500 g krossade tomater
2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 msk rödvinsvinäger
salt
1 kruka koriander

Gör så här:
Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
Skär auberginen i ca 2 cm stora bitar. Skala lök och vitlök, dela och strimla löken och hacka vitlöken.
Häll börnorna i en sil, skölj noga och låt rinna av.
Stek aubergine, lök och vitlök i olivoljan i en het stekpanna tills de får färg. Tillsätt kryddorna och stek ytterligare ca 1 minut. Tillsätt tomatkross, buljong och vinäger. Koka upp och låt sjuda under lock ca 10 minuter. Vänd ner bönorna och låt dem bli varma. Smaka ev. av med salt.
Servera böngrytan med bulgur och koriander.

Hittat på Ica

Du behöver:

1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk salt
2 krm peppar
4 port laxfilé (à 125 g)
340 g majskorn
2 tomater
1/2 gurka
1/2 isbergssalladshuvud
2 avokado
1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 dl riven ost
8 tortillabröd

Gör så här:
Tina laxen om fryst används.
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda kryddorna och gnid in dem på laxen och lägg i en ugnssäker form.
Sätt in laxen mitt i ugnen 10-15 minuter. 
Häll av majsen.
Skär tomaterna i tärningar och gurkan i stavar.
Skär salladen i stora bitar eller strimlor. Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur och skiva avokadoköttet.
Servera laxen och alla tillbehör med tortillabröden.

Hittat på Ica

Över 1000 Snygga Mössor -Manky.se

Du behöver:

4 port ris
1 gul lök
2 röda paprikor
550 g nötkorv
1 msk olivolja
1 tsk rosmarin
1 tsk timjan
1 burk hela tomater (à 400 g)
2 dl vatten
1 kycklingbuljong (eller motsvarande mängd fond)
salt och peppar
1/2 isbergssalladshuvud
1 ask färsk persilja (à 20 g)

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och hacka löken. Ansa paprikorna och skär i bitar. Skiva korven. Stek löken och korven i olivoljan i en stekpanna. Lägg över i en kastrull.
Tillsätt paprika, örter, tomater, vatten och smulad buljongtärning. Låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i bitar. Servera gärna med en vinägrett.
Hacka persiljan och vänd ner i grytan. Servera med ris och sallad.

Hittat på Ica