Du behöver:

Revbensspjäll

1 kg tjocka revbensspjäll
4 dl rödvinsglögg
1/2 dl japansk soja
3 vitlöksklyftor
50 g färsk ingefära
10 svartpepparkorn
1 tsk salt (per liter vatten)
vatten (till kokning)

Glögg-glaze

1 msk finhackad ingefära
3/4 msk sambal oelek
1 msk olja
1 1/2 msk tomatpuré
2 1/2 dl rödvinsglögg
1/2 dl mörk sirap
1 kanelstång
5 kardemummakärnor
1 tsk salt

Gör så här:
Revben: Lägg köttet i en gryta, tillsätt glögg och soja. Fyll sedan på med vatten och salt tills köttet är helt täckt, ta 1 tsk salt per liter vatten.
Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skala och skär ingefäran i grova bitar. Lägg vitlök och ingefära i grytan tillsammans med pepparkorn.
Koka upp och skumma av. Låt köttet småkoka ca 2 timmar, eller tills det är mört. 
Glaze: Fräs ingefära och sambal i oljan. Tillsätt tomatpurén och fräs så att den får lite färg. Häll på glögg och tillsätt resterande ingredienser. Låt koka till en sirapsliknande konsistens, ca 10 minuter.
Mixa med stavmixer och smaka av. Ställ ev spjäll och glaze i kylen fram till servering. 
Vid servering: Om spjällen varit i kylen, ta fram dem ca 1 ½ timme före servering. Sätt ugnen på 225°C. Lägg spjällen med köttsidan upp i en ugnssäker form. Pensla ovansidan med glazen. Ställ in i ugnen ca 10 minuter, eller tills ytan har fått fin färg.

Hittat på ICA

Du behöver:
Ca: 20 st
50 g smält smör
100 g riven kokos
2 dl florsocker
1/2 dl vispgrädde
200 g smält mörk choklad
Gör så här:
Blanda smält smör med riven kokos, florsocker och vispgrädde.
Rulla till bollar, lägg på en tallrik och ställ i frysen minst 1 timme.
Doppa i smält mörk choklad och låt stelna på bakplåtspapper. Lägg ev i knäckformar.

Hittat på ICA