Du behöver: 75 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1 dl kesella (1 %)

Fyllning

200 g strimlad grönkål eller fryst grönkål (200 g färsk motsvarar 250 g fryst)
1 gul lök
1 msk smör eller margarin
2 ägg
1 dl kesella (1 %)
1 1/2 dl mellangrädde
salt och peppar
140 g ädelost

Garnering

1 1/2 dl skållad sötmandel
1 1/2 msk honung
1 1/2 tsk flingsalt
Gör så här:
Pajdeg: Skär matfettet i bitar. Arbeta snabbt ihop matfett, mjöl och kesella till en deg. Tryck ut degen i små aluminiumformar, eller kavla degen och ta ut med mått så att det passar formarna. Nagga botten på degen med en gaffel. Ställ i kylen ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Förgrädda pajskalen ca 10 minuter mitt i ugnen.
Fyllning: Skala och finhacka löken. Fräs lök och grönkål i en stor stekpanna med matfettet 5-10 minuter på medelvärme. Krydda med peppar. Låt svalna.
Vispa ihop ägg, kesella och grädde i en bunke. Krydda med salt och peppar.
Smula ädelosten och blanda med grönkålsfräset. Fördela detta i pajskalen.
Häll på äggstanningen försiktigt. Grädda mitt i ugnen 25–30 minuter.
Rosta mandeln i en  het stekpanna. Tillsätt honungen och rör runt någon minut. Häll ut mandeln på ett bakplåtspapper, strö genast över flingsalt. Låt svalna helt.
Hacka mandeln och strö över pajerna vid servering.

Hittat på ICA

Du behöver: 4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/4 g saffran (1/4 g saffran motsvarar ca 1/2 krm)
1 1/4 dl vatten
2 ägg
3/4 dl filmjölk
1/2 dl olivolja

Fyllning

100 g vindruvor
2 dl crème fraiche
50 g rostade pinjenötter
1 äpple
100 g rökt kalkon
ruccolasallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
Lös saffran i vattnet. Rör samman saffransvattnet med ägg, filmjölk och olivolja. Rör ner saffransblandningen i mjölblandningen.
Fyll muffinsformar (bullformar av papper) till hälften med smeten. Grädda i ca 20 minuter.
Låt dem svalna och ta ut dem från formarna.
Halvera vindruvorna och blanda dem med crème fraiche och pinjenötter. Kärna ur och skär äpplet i tunna skivor. Dela muffinsen på mitten. Lägg i en skiva rökt kalkon varvat med vindruvssallad, rucola och äpple.

Hittat på ICA