Alla inlägg den 4 januari 2017
Du behöver:
Pesto
250 g gröna ärter
1 dl riven ost
50 g skållad mandel
2 msk olivolja
65 g ruccola
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
Pasta
4 port spaghetti
250 g broccoli
400 g tomater (gärna romantica)
2 förp mozzarella (à 125 g)
Gör så här:
Tina ärtorna.
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Pesto: Mixa ärtorna med ost, mandel, olivolja och hälften av ruccolan (spara resten av rucolan till servering). Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar. Späd med lite vatten om det behövs.
Pasta: Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt broccolin koka med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.
Dela tomaterna och skär mozzarellan i bitar.
Blanda pastan med peston. Servera med tomater, mozzarella och resten av ruccolan.
Hittat på ICA
Du behöver:
1 dl riven parmesanost
2 dl quinoamjöl
½ dl linfrö
½ dl pumpakärnor
½ dl sesamfrö
1 tsk hel kummin
½ tsk salt
1 ägg
1½ msk rapsolja
1½ dl kokande vatten
Sätt ugnen på 150°. Blanda allt utom vattnet i en bunke. Rör sist ner vattnet. Bred ut smeten på två bakpappersklädda plåtar. Grädda i mitten/nedre delen av ugnen ca 1 timme tills knäcket är torrt och hårt. Byt plats på plåtarna då och då. Om det inte känns genomtorrt men har fått färg, kan du sänka ugnsvärmen till 70° och låta brödet stå kvar tills det är genomtorrt. Låt svalna och bryt i bitar.
Psst: I varmluftsugn på 125° behöver du inte byta plats på plåtarna.
65 kcal/portion
Hittat på MåBra
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 |
31 |
||||||||
|