Tisdag:

Du behöver:

2 portioner

½ hackad gul lök
½ tärnad paprika
1 skivad blekselleristjälk
½ msk olivolja
1 dl krossade tomater
1 msk tomatpuré
½ msk fisk- eller skaldjursfond
½ dl lätt-crème fraiche
150 g tärnad torskfilé, 3–4 cm
10 cm grovt skivad urkärnad gurka
150 g tärnad laxfilé, 3–4 cm
1 dl skalade räkor
1 msk hackad dill

Gör så här

1. Fräs lök, paprika och selleri i olja.
2. Tillsätt tomater, tomatpuré, fond och crème fraiche, koka upp och låt sjuda 5 minuter.
3. Lägg ner torskbitarna och sjud 3-4 minuter.
4. Blanda ner gurka och lax och sjud 2-3 minuter till. Lägg i räkor och strö över dill.

350 kcal/portion

Hittat på MåBra