Matsedel för vecka 3

Måndag:

Vegetarisk pasta med grönkål, ost och frön

Tisdag:

Lax i ugn med basilika

Onsdag:

Kassler i ugn medsenap och tomat

Torsdag:

Ugnsomelett med svampfyllning

Fredag:

Tacopaj

Lördag:

Pizza bolognese med vitost och oliver

Söndag:

Blomkålssoppa med varmrökt lax

Du behöver:

350 gram korvkryddig

1 matsked smör

1 styck gul lök

2 stycken vitlöksklyftor

1 styck röd paprika

150 gram majs

300 gram pasta

400 gram krossade tomater

3 deciliter vispgrädde

1 tesked sambal oelek

1 tesked basilikatorkad

2 deciliter riven ost

Granera med:

basilika

Servera med:

sallad

Gör så här:

Söndag

Du behöver:

2 portioner

1 hel kyckling, ca 1 kg
1 msk smör/olja
salt och peppar
rosmarinkvistar
½ skivad citron
6 halverade delikatesspotatisar, 300 g
12 halverade körsbärstomater
100 g sockerärter

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Klyv kycklingen i två halvor, pensla med lite smör/olja och krydda med salt, peppar och rosmarin. Lägg halvorna på en bädd av citron i en ugnssäker form. Baka mitt i ugnen 15 minuter.
3. Lägg potatisen runt om kycklingen och skaka runt. Sätt in i ugnen 20–25 minuter till och lägg sedan ner tomater och sockerärter. Låt gå ytterligare ca 5 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
4. Bryt loss klubborna och vingarna och servera med potatis, tomater och sockerärter.
5. Låt resten av kycklingen kallna och riv/skär loss bröstfiléerna från skrovet. Lägg i en burk eller i aluminiumfolie till nästa dag.

485 kcal/portion

Hittat på MåBra