Måndag:

Du behöver:

2 portioner

70 g vit fiberpasta
½ msk rödvinsvinäger
1 msk olivolja
salt och peppar
1 stor skivad tomat, 150 g
10 cm skivad gurka
1 liten strimlad paprika
3–4 strimlade blad av romansallad
50 g svarta oliver, ca 1 dl
75 g fetaost, ca 25 %

Gör så här

1. Koka pastan. Spola den kall och låt rinna av.
2. Blanda ihop vinäger, olja, salt och peppar och vänd ner dressingen i pastan så att den inte klibbar ihop.
3. Blanda ner grönsaker, oliver och ost.

370 kcal/portion