Du behöver:

4 port ris
1 gul lök
2 röda paprikor
550 g nötkorv
1 msk olivolja
1 tsk rosmarin
1 tsk timjan
1 burk hela tomater (à 400 g)
2 dl vatten
1 kycklingbuljong (eller motsvarande mängd fond)
salt och peppar
1/2 isbergssalladshuvud
1 ask färsk persilja (à 20 g)

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och hacka löken. Ansa paprikorna och skär i bitar. Skiva korven. Stek löken och korven i olivoljan i en stekpanna. Lägg över i en kastrull.
Tillsätt paprika, örter, tomater, vatten och smulad buljongtärning. Låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i bitar. Servera gärna med en vinägrett.
Hacka persiljan och vänd ner i grytan. Servera med ris och sallad.

Hittat på Ica

Du behöver:

3 dl naturella, osaltade cashewnötter
2 - 3 dl vatten
1/2 tsk vaniljpulver
3 msk agavesirap

Gör så här:
Blötlägg cashewnötterna minst 4 timmar. Häll av vattnet. 
Lägg nötterna i en blender eller matberedare. Mixa nötterna fint. Tillsätt vattnet, lite i taget, till en önskad konsistens under fortsatt mixning. Det ska bli en slät sås. 
Rör ner vaniljpulver och agavesirap. Servera till smulpaj eller andra söta desserter och bakverk.

Hittat på Ica

Du behöver:

10 portioner

2 kg högrev i bit
4 gula lökar
4 morötter (4 morötter motsvarar ca 350 g)
2 msk smör
2 msk rödvinsvinäger
1 msk tomatpuré
2 dl rött vin
2 msk japansk soja
1 l kalvbuljong eller vatten + fond (till 1 l vatten behövs 4 msk konc kalvfond)
20 kryddpepparkorn
4 vitpepparkorn
3 lagerblad
majsstärkelse
salt

Mormorskokta morötter

800 g morötter
1 skalad gul lök
2 msk smör
salt

Gör så här:
Skala lök och morot. Skär i grova bitar. Skär högreven i ca 3 x 3 cm stora tärningar.
Fräs lök och morot i smör i en stor kastrull, tills löken mjuknar. Tillsätt vinäger och tomatpuré och låt koka in. Tillsätt sedan vin, soja, buljong eller kalvfond och vatten. Låt sjuda på svag värme medan köttet bryns.
Bryn köttet i smör i omgångar. Lägg ner det i kastrullen.
Tillsätt pepparkorn och lagerblad. Låt koka upp och skumma av.
Koka på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 2 timmar.
Mormorskokta morötter: Skär morötter och gul lök i mindre bitar. Koka sönder i lättsaltat vatten, 25–30 minuter. Häll av vattnet. Gaffla sönder morötter och lök tillsammans med smör. Smaka av med salt.
Lyft upp kött och grönsaker. Smaka av såsen med salt och red med majsstärkelse blandad med lite kallt vatten till önskad tjocklek. Lägg tillbaka kött och grönsaker i såsen. Servera med mormorskokta morötter.

Hittat på Ica

Du behöver:

Rotfruktspytt

2 bakpotatisar
500 g vegetarisk pytt
1 msk olja
1 tsk timjan
salt och peppar
500 g grillkorv

Pepparrotskräm

1 msk riven pepparrot
2 dl crème fraiche
1/2 ask krasse

Till servering

1 huvudsallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
Rotfruktspytt: Skala och skär potatisarna i tärningar. 
Blanda alla rotfrukter med olja, timjan, salt och peppar. Häll över allt på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter. 
Skär korven i bitar, lägg dem på plåten med rotfrukterna och tillaga ytterligare ca 10 minuter.
Pepparrotskräm: Skala och riv pepparroten. Blanda den med crème fraiche, smaka av med salt och peppar. Klipp krassen och rör ner den i krämen.
Till servering: Ansa salladen och skär i bitar.
Servera pytten med pepparrotskrämen och salladen.

Hittat på Ica

Du behöver:

Rostad potatis

900 g fast potatis
salt och peppar
1 msk olja

Coleslaw

1 dl crème fraiche
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1 msk chilisås
275 g råkostsallad
1/2 kruka persilja

Hamburgare

ca 500 g nötfärs
1 msk olja
140 g hamburgerbacon
4 hamburgerbröd

Tillbehör

1 rödlök
2 tomater

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
Rostad potatis: Skär potatisen i klyftor, lägg dem i en bunke. Blanda potatisen med oljan och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
Coleslaw: Blanda crème fraiche med vinäger, senap och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner råkostsalladen. Hacka persiljan och vänd ner.
Hamburgare: Dela färsen i 4 delar (för 4 port) och forma till burgare utan att röra för mycket. Krydda med salt och peppar. Stek dem i oljan en stekpanna 3-4 minuter på varje sida.
Stek baconet. Värm gärna brödet i ugnen eller i en brödrost (på svag värme).
Tillbehör: Skala löken, skiva den och tomaterna.
Servera hamburgarna med potatis, bacon, bröd, coleslaw, lök och tomater.

Hittat på Ica

Du behöver:

2 förp tärnad bacon (à 140 g)
400 ml pastasås med smak av fyra ostar
500 g tortelloni med basilika
225 g familjesallad
250 g tomater i olika färger (t ex tomatmix shaker)

Gör så här:
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Stek baconet och låt det rinna av. Värm såsen och blanda med baconet. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Servera pastan med bacon- och ostsås, sallad och tomater.

Hittat på Ica

Du behöver:

4 portioner

900 g fast potatis
1 msk olja
salt och peppar

Sås

1 dl gräddfil
1/2 dl chilisås eller ketchup
1 msk senap

Tillbehör

1/2 isbergssallad
1 rödlök
2 tomater

Hamburgare

ca 500 g nötfärs
1 msk smör eller margarin
4 skivor cheddarost
4 hamburgerbröd

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
Potatis: Klyfta potatisen, lägg den i en bunke och blanda med olja, salt och peppar. Ta ut långpannan och häll över potatisen. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Sås: Blanda gräddfil, chilisås och senap. Smaka av med salt och peppar. Rör inte för mycket får då blir såsen för rinnig.
Tillbehör: Plocka salladen. Skala löken, skär den och tomaterna i skivor.
Hamburgare: Dela färsen i fyra delar (för fyra port) och forma till burgare. Stek dem i matfett i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra. Lägg burgarna i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter. Lägg på osten direkt när burgarna kommer ut ur ugnen.
Rosta bröden i en torr och varm stekpanna, i ugn eller i brödrost (på svag värme).
Servera burgarna med alla tillbehör.

Hittat på Ica

Du behöver:

ca: 20 st

500 g lingon
3 - 4 msk honung

Gör så här:
Koka lingon och honung i en kastrull några minuter. Ta från värmen. Mixa slätt med en stavmixer.
Bred ut lingonsmeten till ett jämnt lager på en bakpappersklädd plåt. Ställ mitt i ugnen 4–8 timmar på 80°C, tills de är sega. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt. Skär eller klipp sedan i remmar.

Hittat på ICA