Du behöver:

300 g köttfärs
1 gul lök
2 morötter
Smör400 g krossade tomater
1 dl mellangrädde1 tärning köttbuljong
2 msk hackad färsk basilika
½ tsk salt
4 stora tortillabröd
2 dl riven ost gratäng

Du behöver:2 avokado
1 dl Arla^® gräddfil3 dl Kvibille^® cheddar rivenrivet skal och saft av 1 lime
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar

Gör så här:

Skala, kärna ur och mosa avokadon. Blanda med gräddfil, ost, lime och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Hittat på Arla

Du behöver: 250 g frysta gröna ärter
400 g blomkål
1 dl mjölk (1,5%)
1 dl vispgrädde
1 kruka körvel
1 dl smetana
salt och peppar
skal och saft av 1/2 citron (saft från 1/2 citron motsvarar 1 msk citronsaft)
2 msk olivolja

Till servering

Rökt- och gravad lax, rökt fårfiol, kallrökt skinka

Gör så här:
Tina ärterna.
Ansa och skär blomkålen i mindre buketter. Skär bort toppen av hälften av buketterna. Spara dem.
Koka upp mjölk och grädde i en kastrull. Lägg i blomkålsbuketterna och koka dem mjuka under lock, ca 15 minuter, rör då och då.
Häll av men spara gräddmjölken. Mixa blomkålsbuketterna släta tillsammans med ärter, 2/3 av körveln och smetana i en matberedare eller med stavmixer. Späd ev med gräddmjölken om krämen känns för tjock. Smaksätt med salt och peppar. Ställ kallt.
Koka de små blomkålstopparna mjuka och spola dem kalla.
Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda citronsaft och -skal med olivoljan och krydda med salt och peppar. Vänd ner blomkålstopparna och låt dem marinera minst 5 minuter.
Servera crèmen med blomkålstopparna och garnera med resten av körveln.
Till servering: Crèmen passar som tillbehör till rökt- och gravad lax, rökt fårfiol och kallrökt skinka.

Hittat på ICA