Du behöver:

3 - 3 1/2 kg lutfisk
1 1/2 msk salt

Vit sås

50 g smör
1/2 dl vetemjöl
8 dl mjölk
1 - 1 1/2 tsk salt
1 - 2 krm mald vitpeppar

Senapssås

50 g smör
1/2 dl vetemjöl
8 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
2 msk fransk senap
1/2 msk Brun Farin

Gör så här:
Blötlägg lutfisken i kallt vatten enligt förpackningens anvisning.
Lägg lutfisken i en ugnssäker eller mikrosäker form. Täck formen. Tillaga i mikrovågsugn, full effekt (max 800 W), ca 15 min. Vrid formen och tillaga på halv effekt ytterligare 15-20 min. Strö över salt och låt stå ca 5 min för värmeutjämning.
Har man inte tillgång till mikrovågsugn kan lutfisken tillagas i ugn i långpanna i 225°C, ca 45 min övertäckt med aluminiumfolie. Salta då fisken innan den ställs in i ugnen.
Såsen: Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt vetemjölet och späd med mjölken. Låt koka ca 5 min under omrörning. Smaksätt såsen med salt och peppar och senapssåsen även med senap och farin.
Servera lutfisken med såsen, rikligt med krossad kryddpeppar, kokt potatis och gröna ärtor.

Hittat på ICA

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Du behöver: ca 18 st 200 g sockerkakor2 msk konc apelsinjuice150 g mörk chokladca 5 droppar arraksarom200 g marsipan1 äggvita   Gör så här: Riv sockerkakan i mindre bitar, blanda i en bunke med apelsinjuice, 50 g riven mörk chokla...

  Du behöver:4 portioner600 g laxfilé200 g små morötter250 g färsk sparris150 g sockerärter100 g rädisor300 g kokt potatis1 citron1 kruka färsk dill60 g Smör, rumsvarmtflingsaltGör så här:Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i portionsbitar. Ansa och k...

  Du behöver: ca 25 st Kaka: 125 g skållad, skalad mandel4 dl florsocker3 äggvitor½ dl strösockerev 1 krm röd karamellfärgSmörkräm:100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt1½ dl florsocker1 tsk vaniljsocker1 äggula2 msk hallonsylt1 krm röd karame...

  Du behöver: 4 portioner 8 mellanstora tortillabröd1 grillad kyckling300 g KESO cottage cheese mexican salsa1½ dl riven ost gratäng   Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Tärna kycklingköttet. Fördela kycklingen och cottage cheese på to...

  Du behöver : 4 portioner 500 g blomkål250 g broccoli250 g zucchini2 msk Smör-&rapsolja5 dl bechamelsås2½ dl riven ost gratäng   Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Skär blomkål och broccoli i buketter. Koka dem lätt ca 3 min och häll ...