Alla inlägg den 6 oktober 2016
Du behöver:
115 g vetemjöl
85 g smör, kallt, skuret i täningar
85 g lagrad cheddarost (eller annan stark ost), riven
1/2 tsk torkade chiliflingor
1 tsk worcestershiresås
paprikapulver att strö över (valfritt)
Gör så här:
Mixa mjöl och smör i en matberedare, bara tills blandningen blir smulig. Häll i ost, chiliflingor och worcestershiresås och kör till en slät deg.
Forna degen till en boll, slå in den i plastfilm, låt den vila i kylskåpet i 15 minuter. Sätt ugnen på 175 C.
Kavla ut degen ca 3 mm tjock på ett mjölat bakbord. Skär den i 1 1/2 cm breda remsor, ca 8 cm långa. Vrid degremsorna i varje ända och lägg dem på en bakplåt.
Grädda ostpinnarna 10-15 minuter tills de är knapriga och guldbruna. Lägg över dem på ett galler att svalna. Pudra gärna med paprikapulver över innan du serverar.
Hittat i boken 500 små rätter av Susannah Blake
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
|||
17 | 18 |
19 |
20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|