Alla inlägg den 26 oktober 2016

Gratinerad texmexsoppa

Av elin - 26 oktober 2016 16:15

Du behöver:

1 liter KeldaTexmex tomatsoppa1 kycklingbröstfilé à 150 g
1 krm salt
2 msk ASmör-&rapsolja1 burk kokta kidneybönor à 400 g

Topping:

20 nachos chips
2 dl riven ost texmex

Gör så här:

Sätt ugnen på 250°. Skär kycklingen i små bitar. Salta och stek bitarna i smör-&rapsolja ca 3 min. Skölj bönorna. Fördela kyckling och bönor i 4 ugnssäkra skålar. Värm soppan och häll i skålarna. Toppa med nachochips och ost. Gratinera i mitten av ugnen ca 3 min. Servera gärna med en råkostsallad.

Hittat på Arla

Mat · Middag · soppa

Dela · Kommentera (1)

Chokladkaffe med kanel

Kommentera

Av elin - 26 oktober 2016 12:00

Du behöver:

1 Glas2 bitar mörk choklad gärna 70% kakaohalt
1 dl espresso
1 dl mjölk1 krm malen kanel

Gör så här:

Lägg chokladbitarna i botten på ett glas eller mugg. Häll över kaffet och rör så att chokladen smälter. Värm mjölken i en kastrull, vispa hela tiden tills det blir skum. Häll det över kaffet. Strö över kanel.

Tips:

Espresso kan bytas ut mot mörkrostat kaffe.

Hittat på Arla

Dryck

Dela · Kommentera

Lussekatter

Kommentera

Av elin - 26 oktober 2016 10:00

I måndags så gjorde jag min första satts sv lussekatter. Och det kommer inte att bli den sista.

Du behöver:

ca 35 st
50 g jäst
100 g Smör5 dl mjölk250 g Kesella^, kvarg1 pkt saffran à 0,5 g
1½ dl strösocker
½ tsk salt
17 dl vetemjöl
russin
1 ägg

Gör så här:

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 35 bitar och baka ut till lussekatter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russin. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-8 min. Låt svalna på galler.

Hittat på Arla

Tips: Du kan byta ut saffranet mot 1 msk Saffransarom från Dr. Oetke.

Bullar · Jul

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad