Du behöver:

400 g laxfilé
1 purjolök
500 g fast potatis
1 pkt saffran à 0,5 g
2 msk Smör-&rapsolja5 dl gräddmjölk2 msk skaldjursfond
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 ask cocktailtomater à 250 g

Gör så här:

Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda skivor. Skala och skiva potatisen. Fräs purjolök och potatis med saffran i en stor kastrull i smör-&rapsolja. Häll på gräddmjölk och fond. Låt sjuda ca 10 min. Skär laxen i 3x3 cm stora tärningar och lägg ner i grytan. Sjud ca 3 min och smaka av med salt och peppar. Toppa med delade tomater

Hittat på Arla

Du behöver:

6 st portioner

2½ dl standardmjölk2½ dl vispgrädde1¼ dl strösocker
3 msk kaffebönor
5 äggulor
6 tsk rårörsocker

Gör så här:

Koka upp mjölk, grädde, socker och kaffebönor. Låt stå och dra ca 30 min. Rör ner äggulorna och låt stå ytterligare ca 20 min. Sätt ugnen på 150°. Sila och häll blandningen i 6 ugnssäkra portionsformar. Grädda i vattenbad i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Låt kallna i kyl. Strö över ett tunt lager rårörssocker och karamellisera sockret med en brännare eller högt upp i ugnen under grillelement med ugnsluckan öppen.

Hittat på Arla

Du behöver:

1 dl nyponskalsmjöl
8 dl vatten
2 krm vaniljpulver
4 dl apelsinjuice1½ dl rårörsocker

Mandelchips

100 g mandelmassa
Smör&rapsolja spray½ tsk malen kanel
1½ dl Arla^® vispgrädde

Inkluderad

  Mandelchips