Du behöver:

1/2 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 förp grillad paprika (à 530 g)
1/2 kruka persilja
1 förp kokta kikärter (à 380 g)
1 msk olja
1 tsk rosmarin
salt och peppar
2 msk rödvinsvinäger
1/2 förp färsk filodeg (à 270 g)
3 ägg
1 dl mjölk
2 förp mozzarella (à 125 g)

Sallad

1 zucchini
1/2 rödlök
65 g ruccola
1 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°C.
Skala lök och vitlök. Skär rödlöken i grova tärningar. Låt paprikan rinna av ordentligt, lägg den gärna på hushållspapper för att den inte ska vara för blöt. Skär den i grova bitar. 
Hacka persiljan.  Skölj kikärterna och låt dem rinna av.
Stek rödlöken i oljan i en stekpanna tills det får färg och har mjuknat. Riv i vitlöken och strö på rosmarin. Smaka av med salt, peppar och vinäger och låt det koka ihop någon minut. Blanda kikärterna och paprikan med löken.
Smörj en pajform ca 26 cm i diameter (för 4 port), med lite olja. Lägg filoarken omlott i pajformen. Fördela grönsakerna på degen. Vispa upp äggen med mjölken och häll blandningen över grönsakerna och smula över mozzarellan.
Sätt in pajen i nedre delen av ugnen och grädda ca 25 minuter.  
Dela zucchinin på längden och skiva tunt. Skala och skiva löken. Blanda med rucolan, olivolja och vinäger. Salta och peppra.
Servera pajen med salladen.

Hittat på ICA

Du behöver:

ca: 20 st
200 g Smör1 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
100 g hackad mörk choklad
1½ dl salta jordnötter
1 dl gräddkolor
1 dl marshmallows mini