Du behöver:

Till 4 portioner

Wok

400 g strimlad biff
2 msk olja
1 strimlad rödlök
100 g strimlad broccoli
100 g skivad shiitakesvamp
100 g pak choy (eller kinakål)
1/2 flaska woksås (à 125 ml, gärna Asian Wok Teriyaki & Sesame oil)
svarta sesamfrön (till garnering)

Till servering

äggnudlar (eller ris)

Gör så här:

Wok: Bryn den strimlade biffen på hög värme i olja.
Ansa kålen och tillsätt den och de strimlade och skivade grönsakerna.
Woka eller stek i 1-2 minuter.
Häll i woksåsen och rör om. Garnera med svarta sesamfrön.
Till servering: Servera med nudlar eller ris.

Hittat på ICA

Du behöver:

Till 4 portioner

Ägg

4 ägg

Soppa

ca 700 g pumpa
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 msk riven färsk ingefära
1 msk olivolja
2 tsk curry
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
400 ml lätt kokosmjölk
salt och svartpeppar
1 lime
4 salladslökar
65 g babyspenat

Till servering

120 g krutonger

Gör så här:
Ägg: Lägg äggen i kokande vatten och låt sjuda 8 minuter. Spola äggen kalla, skala och dela i halvor.
Soppa: Skala, kärna ur och skär pumpan i ca 2 cm stora tärningar. Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och finstrimla chilin. Skala och riv ingefäran.
Fräs pumpa, lök, vitlök, chili och curry i oljan i en kastrull. Tillsätt ingefära, buljong och kokosmjölk. Koka sakta ca 20 minuter. Smaksätt med salt, peppar och några droppar limesaft. 
Ansa och strimla salladslökarna fint.
Vänd ner spenaten i soppan.
Till servering: Servera soppan med ägghalvor, toppa med salladslök och krutonger.

Hittat på ICA

Du behöver:

Till 1 portion

3 dl laktosfri vaniljyoghurt
3 kiwifrukter
1/2 dl gojibär
1/2 banan
2 dl babyspenat
juice från 1/2 lime

Till servering

1 msk chiafrön

Gör så här:

Mixa alla ingredienser till en slät konsistens.
Häll upp i ett glas.
Till servering: Toppa med chiafrön.

Hittat på ICA