Alla inlägg den 17 oktober 2016
Du behöver:
ca 12 st
2 ägg
2 dl strösocker
2 krm vaniljpulver
4 msk rapsolja
100 g smält avsvalnat smör
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 krm salt
300 g färskost (av philadelphiatyp)
3/4 dl florsocker
1 dl vispgrädde
1/2 msk finrivet limeskal (+ extra till garnering)
färska blåbär
Sätt ugnen på 175°C.
Muffins: Vispa ägg, socker och vaniljpulver pösigt. Tillsätt olja och det avsvalnade smälta smöret.
Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt i en bunke. Vänd sedan ner i äggvispet.
Fyll smeten i medelstora muffinsformar till 2/3 med smet.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna helt.
Topping: Vispa färskosten med florsockret slätt med elvisp. Tillsätt grädden lite i taget, under fortsatt vispning till en fluffig topping. Rör ner limeskalet.
Spritsa eller klicka toppingen på muffinsen.
Till garnering: Garnera gärna med mer limeskal och blåbär
Hittat på ICA
Du behöver:
ca 7 st
4 dl mandelmjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
2 dl vispgrädde
2 dl kallt vatten
rårörda bär, t ex blåbär
vispad grädde eller glass
Gör så här:
Blanda mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt grädden och vattnet och vispa ihop till en slät smet.
Hetta upp våffeljärnet. Smörj järnet med lite matfett. Häll i ca 1 dl smet för varje våffla, bred ev. ut smeten och grädda. Lägg våfflorna på galler (lägg dem inte i en hög för då blir de mjuka fortare).
Till servering: Servera med rårörda bär och vispad grädde eller glass.
Hittat på ICA
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
|||
17 | 18 |
19 |
20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|